女神節(jié)剛過，全國(guó)多地的復(fù)工復(fù)產(chǎn)如火如荼展開，茶行業(yè)也迎來大面積的復(fù)工潮，春茶采收、生產(chǎn)正逐步鋪開。
疫情期間，尤其春節(jié)過后，正值茶行業(yè)傳統(tǒng)淡季，短期對(duì)茶經(jīng)濟(jì)的沖擊有限，當(dāng)然我們要對(duì)長(zhǎng)期影響持“謹(jǐn)慎樂觀”態(tài)度。
茶葉消費(fèi)根植于中國(guó)人的日常生活，串聯(lián)成“柴米油鹽醬醋茶”的生活代碼，這是一種長(zhǎng)期的、可持續(xù)的剛性需求，在“大消費(fèi)，大健康”市場(chǎng)背景下，龐大的飲茶消費(fèi)人群基數(shù)，將支撐這一產(chǎn)業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展，收復(fù)非市場(chǎng)因素造成的波動(dòng)，這是我們謹(jǐn)慎樂觀的基礎(chǔ)所在。
市場(chǎng)有市場(chǎng)的規(guī)律，回到普洱茶的基本面，“越陳越香”的本質(zhì)決定了此一品類擁有強(qiáng)大的防御能力和靈活的應(yīng)變能力。疫情當(dāng)下，茶人更需要有『老茶頭』般堅(jiān)韌不拔的精神，時(shí)間的錘煉將交出滿意的答卷。
『老茶頭』是普洱茶渥堆發(fā)酵時(shí)，在高溫高濕環(huán)境下自然結(jié)塊形成的茶，其內(nèi)含物質(zhì)豐富，果膠含量高，茶湯濃厚飽滿，醇滑甜潤(rùn)，經(jīng)久耐泡。隨著現(xiàn)代熟茶工藝不斷改良升級(jí)，以及顛覆性命名為『老茶頭』，賦予人格魅力和情感張力之后，這種由常規(guī)工藝衍生出來的茶品逐漸風(fēng)靡茶界，成為許多普洱茶發(fā)燒友的摯愛。
『老茶頭』是一種高度擬人化的茶品，很多資深茶人都用『老茶頭』自況：外表鍍上歲月的滄桑，有一股執(zhí)拗的、不服輸?shù)膭?，曾?jīng)見慣冷落，卻始終堅(jiān)韌不拔，最終撥云見日、功成名就。
這股堅(jiān)韌不拔的勁，源于『老茶頭』豐富的果膠含量。果膠是糖類的代謝產(chǎn)物，渥堆發(fā)酵時(shí)，粘稠的果膠將茶葉粘住變成一團(tuán)團(tuán)的茶疙瘩，果膠越豐富，越容易結(jié)塊成為『老茶頭』，茶湯甜度也就越高。
福安隆『老茶頭』，采用勐海布朗山大樹春茶渥堆，嚴(yán)選嫩度較高、發(fā)酵適度、外觀好看的自然茶塊，勐海干倉(cāng)陳化，洋溢歲月醞釀的味道。
沖泡之下，顆顆塊塊的茶與水相激蕩相吞吻，湯色酒紅亮澤，豐富的水溶性果膠構(gòu)筑了茶湯的厚度、粘稠度和光澤度，生津涌溢，甜沁心脾，持久耐泡！
